Das bedeutende osteuropäische Weinerzeugerland verfügt über eine eigene und eigenständige Palette an Rebsorten und Weinen. Ungarn liegt zwischen 45 und 50 Grad nördlicher Breite, weit von allen Meeresküsten entfernt, verfügt dafür aber über den größten Binnensee Europas, den Plattensee (Balaton). Die Donau teilt das Land in zwei fast gleiche Hälften. Das Klima ist im Wesentlichen mitteleuropäisch kontinental. Die Anbaugebiete liegen auf einer Höhe mit dem Burgund und damit relativ weit nördlich, sodass ideale Voraussetzungen für aromatische und halbaromatische Rebsorten vorhanden sind. Andererseits reifen aufgrund seiner kontinentalen Lage auch Rotweintrauben wie Cabernet Sauvignon vor allem im Süden problemlos voll aus.