Das Land was mehr feinen Wein hervorbringt als irgendein anderes auf der Erde. Wein bildet hier einen so festen Bestandteil der Kultur, dass die französischen Weinliebhaber eine schon fast spirituell zu nennende Beziehung zu diesem Getränk haben. In Frankreich steht die Weinbauforschung auf hohem Niveau. Viele Weinerzeuger der Welt greifen auf französische Rebschulen als Hauptlieferquellen für Jungpflanzen zurück. Die Winzer Frankreichs sind wohl vom weltweit dichtesten und restriktivsten Flechtwerk von Vorschriften umgeben.