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Südamerika ist der älteste Teil der Neuen Welt in Sachen Wein. Mit der Kolonialisierung durch Spanier und Portugiesen zu Beginn des 15. Jahrhunderts und der damit einhergehenden Christianisierung durch Missionsorden kamen der Wein und der Weinanbau nach Südamerika.
Der Ursprung des argentinischen Weinbaus geht bis in das 16. Jahrhundert zurück. Die Weinbauregionen befinden sich im Westen des Landes entlang der Anden und deren Ausläufer und erstrecken sich vom 25. bis zum 40. südlichen Breitengrad.  
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