VINTOURA - Cabernet Sauvignon Reserva 2005

Dieser Wein präsentiert sich mit einer tiefdunklen rubinroten Farbe. Das Bukett
erinnert an rote Früchte wie Cassis mit Noten von Minze und Gewürzen. Dieser
Eindruck wird durch einen Hauch von Vanille, Kokosnuss und Tabak abgerundet.
Am Gaumen zeigt er sich fruchtig, mit kräftigen Tanninen und einem reichhaltigen
Körper. Mit seiner idealen Balance und seinem nachhaltigen Abgang bleibt
dieser Wein in langer Erinnerung. Auch in 6 bis 7 Jahren noch ein Genuss!

Empfehlung:
Ein guter Begleiter zu gebratenem und pikant gewürztem Fleisch, Barbecue und
Käse. In seiner Heimat wird er zu der lokalen Spezialität Locro, einem würzigen
Fleischeintopf, gereicht.

Vinikation:

Nach der zweimaligen Traubenselektion während der Lese und Traubenannahme
in der Kellerei wird der Wein nach dem traditionellen Verfahren hergestellt. Zur
Reife und Harmonisierung der Tannine wird er 12 Monate in frz. und amerik.
Barriques gelagert. Während dieses Prozesses durchläuft der Cabernet die malolaktische Gärung. Anschließend wird der Wein unltriert in Flaschen abgefüllt.
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Fast 1.000 km südwestlich der argentinischen Metropole Buenos Aires liegt die 1999 gegründete Kellerei „Bodega del Fin del Mundo“. Der Name des Weingutes bedeutet in der Übersetzung „Weinkellerei vom Ende der Welt“ und genauso erscheint dem Besucher die endlose Weite der Provinz Neuquén in Patagonien.
Die klimatischen Bedingungen der Region sind ideal für den Anbau von Rebstöcken. Die außergewöhnlich hohen Temperaturunterschiede von bis zu 20° C zwischen Tag und Nacht prägen die starke Aromenvielfalt der hier wachsenden Reben. Dies gibt dem Wein seine intensive Farbe, angenehme Säure und Komplexität. Bei der Entdeckung dieser jungen Weinbauregion gilt diese Kellerei als erfolgreicher Pionier. Schon der erste Wein, ein Malbec 2002, wurde mit einer Silbermedaille ausgezeichnet. Seither gewinnen die Weine von Bodega del Fin del Mundo national wie international bedeutende Wettbewerbe, Medaillen und Preise der Weinbranche. 2003 wurden die heutigen Kellereigebäude, die ausgestattet mit den weltweit modernsten Technologien und Maschinen der internationalen Weinbranche, eröffnet. Die Inhaberfamilie plante den Bau zusammen mit ihrem Winemaker Marcelo Miras und ihrem Berater Michel Roland aus Frankreich. Es ist das Ziel von Bodega del Fin del Mundo, mithilfe der modernsten Technologie und den einzigartigen Eigenschaften des patagonischen Terroirs Weine von höchster Qualität zu erzeugen.
Erleben auch Sie die begeisternde Qualität und Aromenvielfalt dieser Weine vom
Ende der Welt.

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Spezifikation

Geschmack:	trocken

Farbe:	rot

Rebsorten:	Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt:	14,1%Vol.

Restzucker:	3,21g/l

Säure:	5,66g/l

Aktuelles Produkt

Cabernet Sauvignon Reserva 2005			10,90 €^*
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