VINTOURA - LBV 2005 (Late Bottled Vintage)

Dass die Engländer und die Franzosen schon immer miteinander gestritten haben ist historisch belegt. Als die Auseinandersetzungen im 17. Jahrhundert ihren Höhepunkt erreichten, rang sich der König von England im Jahre 1678 zu einer Entscheidung durch, die weit reichende Folgen haben sollte. Er verbot den Import französischen Weins. Da die Engländer bekanntermaßen ein Volk sind, das die schönen Dinge des Lebens liebt, nicht zuletzt einen guten Schluck, dauerte es nicht lange, bis man eine Alternative fand. Wein aus Portugal. Die Sache hatte jedoch einen Haken. Die Reise, die der Wein per Schiff unternehmen musste, dauerte nun deutlich länger. Kühlung gab es zu jener Zeit noch nicht und so „kippte“ der Wein während des Transports. Das Ergebnis schmeckte vor Allem sauer. Um den Wein zu konservieren, fand der äußerst findige Abt des Klosters Lamego eine Lösung. Er setzte dem Wein während der Vergärung hochprozentigen Weingeist zu, wodurch die Gärung gestoppt wurde. Der Wein hatte somit einen relativ hohen Zucker- und Alkoholgehalt und überstand die Reise problemlos. Auf diese Weise entstand der Portwein und trat seinen Siegeszug um die Welt an. Portwein wird noch heute nach demselben Verfahren hergestellt. Er wird in Eichenfässern an den Küsten Portugals gelagert und erhält durch die salzhaltige Seeluft seine unverwechselbaren Aromen.

Dieser wunderbare Late Bottled Vintage lagerte 4 Jahre im großen Holzfass und hat großes Reifepotential.

Anders als bei Vintage - Ports kann der Late Bottled Vintage aber auch schon jung getrunken werden. Zu Kaffee, Schokolade oder auch als Aperitif einfach ein Genuß.

Ein intensiver, junger, kräftiger Portwein der nicht nur durch seine besondere Fruchtigkeit besticht sondern auch ein perfektes Spiel von massiven runden Tanninen mit perfekt integriertem Alkohol und einer nicht aufdringlichen Süße besitzt.

Großes Reifepotential!

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Spezifikation

Geschmack:	süß

Empfehlung zu:	Blauschimmel - / Edelpilzkäse, kräftiger Hartkäse, Kuchen / Gebäck

Rebsorten:	Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional und andere

Alkoholgehalt:	20 Vol.%

Restzucker:	99,3g/l

Säure:	4,63g/l

Aktuelles Produkt

LBV 2005 (Late Bottled Vintage)			19,95 €^*
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