VINTOURA - DOC Amarone 2006 trocken

Der Weinbau hat in Italien eine lange Tradition. Die Weinrebe wird überall kultiviert, vom Rand der Alpen bis hin zu den Inseln im Süden,die näher an der Küste Afrikas liegen als am italienischen Mutterland.

Im Norden Italiens, im Herzen des Valpolicella östlich des Gardasees, gibt es einen ganz besonderen Weintyp, der weltweit einmalig ist.

Dieser berühmte Wein entsteht aus hochreifen, rosinierten Trauben der Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara. Nur die gesunden, reifen Trauben werden nach der Lese in gut durchlüfteten Scheunen auf Strohmatten zum Trocknen ausgelegt. Die Trocknungszeit wird über Monate, teilweise bis Dezember/Januar ausgedehnt. Anschließend werden die Trauben gekeltert; trocken durchvergoren und für mindestens 2 Jahre in slowenischen Holzfässern zum fertigen Wein gereift.

Der Önologe Claudio Viviani vom nur 14 Hektar großen Weingut Viviani in Negrar versteht sein Handwerk wie kaum ein Anderer.

Der Wein strotzt vor Kraft, passt ideal zu deftigen Fleischgerichten oder solo gemütlich an den Kamin.

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Spezifikation

Geschmack:	trocken

Farbe:	rot

Empfehlung zu:	kräftigen Fleischgerichten

Trinktemperatur:	18°C

Alkoholgehalt:	15%Vol.

Rebsorten:	Corvina, Rondinella, Molinara

Aktuelles Produkt

DOC Amarone 2006 trocken			32,95 €^*
	Lieferbar:	Menge:

Produkt 4 / 90

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