VINTOURA - Cape Ruby (Port)

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Cape Ruby (Port)

ArtNr.: 1199

Portwein, Südafrika

Hersteller: Muratie Wine Estate

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20,95 €

inkl. MwSt.,
zzgl. Versandkosten.

(27,93 €/1l)




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Cape Ruby (Port)

Früchtecocktail, Schoko und etwas Vanille in der Nase, gehaltvoll und süßlich am Gaumen, gute Länge

Cape Ruby (Port) bedeutet:

ein Cuveé aus jungen, vollmundigen, fruchtigen, runden Ports, 6 Monate –3 Jahr gelagert, auf dem Etikett „Ruby (Port)“.

Das Weingut:

Das Weingut Muratie , das sich über den südlichen Ausläufer des beeindruckenden Simonsberges nahe Stellenbosch erstreckt, ist eines der ältesten Weingüter Südafrikas, welches sich heute noch in Besitz einer Familie befindet. Die Familie Melck, bereits Besitzer des Gutes im 17. Jhdt., hat die 300 – jährige Tradition der Rotweinbereitung in den historischen Gemäuern nie verlassen.

Tradition und der klassische, französische Stil spielen die entscheidende Rolle. Dr. Rijk Melck, der das Gut für die Familie leitet, geht bereits im Weinberg eigene Wege. Menge und Bewässerung spielen keine Rolle, sondern nur die Qualität der Trauben. Nur so lassen sich die unwahrscheinlich kräftigen und tiefen Strukturen der einzelnen Rebsorten erklären. Solche Weine brauchen aufgrund ihrer Struktur unbedingt etwas Luft und Ruhe vor dem Genuss, damit sie sich voll entfalten können.

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Spezifikation

Geschmack:	lieblich

Farbe:	rot

Empfehlung zu:	Schokodesserts, Digestif, Kuchen

Trinktemperatur:	15-17°C

Alkoholgehalt:	19% Vol.

Rebsorten:	Tinta Barrocca, Tinta Roriz, Sousao

Restzucker:	102,5g/l

Säure:	5,1g/l

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