VINTOURA - LE NEZ DU VIN

Diese Kollektion gilt als das originellste und effizienteste Instrument für die Schulung des Geruchssinns , für das Einschätzen der Qualität von Weinen und für das Erlernen der Sprache des Weines.

Seit über 25 Jahren ist Le Nez du Vin DAS Standardwerk in Weinfragen, das bei vollendeten und angehenden Weinkennern immer beliebter wird. Ein Geschenk ohnegleichen, das für die hochwertige Schulung der Nase unerlässlich ist. Ein Konzept, das sich weltweit durchgesetzt hat.

Ein unerlässliches Trainingsinstrument Le Nez du Vin Großes Modell

Für diese Kollektion wählte Jean Lenoir 54 Aromen aus, die in Weinen aus aller Welt (Rot-, Weiß- und Champagnerweine) auf typische Weise vorkommen.
Wer auf dem Gebiet der Weinverkostung vorankommen will, muss sie unterscheiden und erkennen können.
Zu jeder Aromaprobe gibt eine illustrierte Erläuterungskarte alle erforderlichen Informationen über die jeweilige Rebsorte, die Bodenbeschaffenheit des Anbaugebiets, die Ausbautechnik und die molekularen Verbindungen zwischen der Probe und dem Wein.
Als Beispiele werden über 1000 von Jean Lenoir und Eric Verdier probierte Weine aus aller Welt angeführt.
Die Begleitbroschüre gibt wissenschaftliche Erläuterungen zum Geruchssinn sowie zahllose Hinweise zu seiner Schulung.

Format 285 x 360 x 70 mm, Gewicht 3,5 kg.
Verfügbar in folgenden Sprachen: Deutsch, Chinesisch, Englisch, Französisch, Italienisch, Japanisch, Spanisch u.a. (fragen Sie uns).

FRUCHTIGE AROMEN:

1 ZITRONE
2 GRAPEFRUIT

3 ORANGE

4 ANANAS
5 BANANE

6 LITSCHI

7 HONIGMELONE

8 MUSKAT
9 APFEL

10 BIRNE

11 QUITTE

12 ERDBEERE
13 HIMBEERE

14 JOHANNISBEERE

15 SCHWARZE JOHANNISBEERE
16 HEIDELBEERE

17 BROMBEERE

18 KIRSCHE
19 APRIKOSE

20 PFIRSICH

21 MANDEL (KERN)
22 PFLAUME

23 WALNUSS

BLUMIGE AROMEN:

24 WEISSDORN
25 AKAZIENBLÜTE

26 LINDENBLÜTE

27 HONIG

28 ROSE
29 VEILCHEN

VEGETALISCHE AROMEN:

30 GRÜNE PAPRIKA
31 CHAMPIGNON

32 TRÜFFEL

33 HEFE
34 ZEDER

35 KIEFER

36 SÜSSHOLZ (LAKRITZ)
37 SCHWARZE-JOHANNISBEER-KNOSPE

38 FRISCH GEMÄHTES HEU
39 THYMIAN

40 VANILLE

41 ZIMT
42 GEWÜRZNELKE

43 PFEFFER

44 SAFRAN

TIERISCHE AROMEN:

45 LEDER

46 MOSCHUS
47 FRISCHE BUTTER

RÖSTAROMEN:

48 GERÖSTETES BROT
49 GERÖSTETE MANDEL

50 GERÖSTETE HASELNUSS
51 KARAMEL

52 KAFFEE

53 BITTERSCHOKOLADE
54 RAUCH

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Pressestimmen:

"Le Nez du Vin" ist für Weinliebhaber
ein verblüffend wirksames Lehrmittel."
Wolfram Siebeck
Zeitmagazin

"... ein grosser Weinkenner, der es nicht nur versteht, mit dieser erfreulichen Leidenschaft seine Zuhörer zu begeistern, sondern der darüber hinaus die seltene Gabe besitzt, sich allgemein verständlich auszudrücken."
Christian Millau,
Gault Millaumagazin

Jean Lenoir, wurde 1990 mit dem Titel "Önologe des Jahres" ausgezeichnet.
Noch eine Offenbarung von Jean Lenoir: Le Nez du Café , sein jüngstes Werk bietet eine wahre Ausbildung zum Kaffeeverkoster und macht aus dem Lehrling einen Meister.
Le Figaro/L’Aurore

Zu 90% erfolgt die Geschmackswahrnehmung über die Nase. Seine Nase trainieren, Gerüche speichern, das verhindert geschmacksunfähige Menschen. ... Hierin liegt das ganze Geheimnis der kleinen Aromafläschchen.
Bio Santé

Eine Geruchslehre
Figaro TV Magazine
France Soir Magazine

Ein Buch zum Riechen, eine Probierhilfe für den richtigen Einkauf.
Bonne soirée

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